Queso fundido con chistorra en asador

1.- Rallar el queso

2.- En una cacerola pequeña de hierro fundido agregar el queso rallado y tapar con aluminio, colocar la cacerola dentro del asador y dejar que el queso se derrita, mientras tanto colocar las tiras de chistorra a un lado y asar uniformemente, retirar del fuego y cortarla en trozos de 3 cm aprox. 

3.- Ya fundido el queso agregar la chistorra e incorporar con el queso, servir con un poco de perejil fresco picado