Flatbread con huevo y espinacas y pechuga de pavo Tangamanga
Tiempo: Porciones: 0Ingredientes
Para masa:
450 gr de harina de trigo
4 cds de aceite de oliva
300 ml de agua tibia
½ cdta de azúcar mascabado
2 ctas de levadura o polvo para hornear
1 cdta de sal
Para el resto:
Pechuga de Pavo TANGAMANGA
3 Higos
2 Huevos
½ taza de jitomate Cherry
½ taza de espinacas
2 cds de miel
Pepperoncini
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Preparación
1.- Integra el agua, el polvo para hornear y el azúcar en un bowl.
2.-Poco a poco agrega la harina y el aceite mientras integras todos los elementos. La masa no debe estar pegajosa, si lo está, agrega más harina.
3.-Deja reposar la masa sobre un bowl engrasado durante 1 hora cubierta con un trapo húmedo en un lugar fresco para que doble su tamaño.
4.-Después sobre una base enharinada amasa hasta obtener una mezcla perfecta, sin grumos, sin que se pegue a la superficie y moldeable. El pan debe ser un poco grueso.
5.-Hornea por 20 minutos a 180º. Sácala y vístela con el queso crema, espinacas, higos, Pechuga de pavo, higos, cherries y huevos estrellados.
6.- Haz un aderezo de miel con pepperonccini integrando ambos.
